Gâteau aux noix

Un gâteau aux noix moelleux et croustillant à la fois, à découper en petits carrés et à déguster à l'heure du thé.

Pour une douzaine de carrés :
- 80g de beurre
- 160g de sucre roux
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 70g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 100g de noix hachées grossièrement

1- Préchauffer le four à 150°.
2- Faire fondre le beurre avec le sucre, à feu doux.
3- Hors du feu, ajouter l'oeuf et mélanger rapidement.
4- Ajouter ensuite la farine, le sucre vanillé, le sel et la levure.
5- Ajouter enfin les noix hachées.
6- Verser dans un moule beurré et fariné puis enfourner pendant 25 à 30 minutes.
7- Marquer le découpage à la sortie du four.

Walnut cake 

A soft and crusty cake that you can cut into bars. Ideal for tea time.

For about 12 bars, you need :

- 80g of butter

- 160g of light brown sugar

- 1 egg

- 1 tablespoon of vanilla

- 70g of flour

- 1/2 teaspoon of baking soda

- 100g of chopped walnuts

1- Pre-heat the oven to 150°C (300°F).
2- Melt the butter with the sugar on the low heat.
3- Out of the heat, add the egg and mix well together.
4- Then add flour, salt, baking soda and vanilla.
5- At last, Add walnuts and mix well.
6- Spread into a greased pan and bake for about 25-30 minutes.
7- Pre-cut the cake before cooling.